ラティテュードクラフトチョコレート（ダーク72% バニラ&セサミ）

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セムリキ国立公園で栽培されたカカオ豆を使用した72%のダークチョコレートをベースに、ウガンダ特産のバニラとゴマを使い、コクのある香り豊かな一枚に仕上がっています。バニラビーンズはマダガスカル産が有名ですが、ウガンダでも広く栽培されています。カカオ農家さんの栽培しまバニラをバニラビーンズのさやごと一緒に練り込むという製法で、甘くスパイシーな香りがしっかり楽しめます。また他のアフリカ諸国と同様、ウガンダはゴマの栽培も盛んです。ゴマの味わいがフルーティーなカカオとバニラの香りとしっかり調和する、ウガンダを思い浮かべながらゆっくり味わっていただきたい一枚です。

サイズ： 70g
色柄：ダーク72% バニラ&セサミ
素材：カカオ豆、砂糖、カカオバター、ごま、バニラビーンズ、(一部に乳成分を含む)
仕入国：ウガンダ

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社会全体が豊かになるチョコレート

B Corp 認証されている「社会的企業」のLATITUDE TRADE COMPANYが作るFarm to Barチョコレート。農家への技術支援を行い、豆はオーガニック認証も取得。契約する農家の約50% が女性で、ガーナやコートジボワールより50%、ウガンダ国内よりも15-25%高い買取価格を実現しています。チョコレートを生産することで、社会全体が豊かになることを目的としているチョコレートブランドです。

パッケージの裏に書かれた見える製造過程も信頼の証です。カカオの木の生育環境や農園指導、カカオ豆の発酵方法まで細かくチェックして作られるシングルオリジンチョコレート。
バレンタインデーの贈り物や、自分自身のご褒美に。

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