DADA NUTS BUTTER（ODDアジカ）
¥1,296
SOLD OUT
こだわりのナッツバターを作るDADA NUTS BUTTERの旅をテーマにした調味料「オリエンタルナッツ醬」シリーズ。
ODDアジカはジョージアの唐辛子やクルミ、ハーブなどで作る調味料「アジカ」をアレンジした辛味調味料。 東北在来のあんず「八助梅」の梅干しを使い、まろやかな酸味とフルーティーさ、唐辛子の辛味、クルミの香ばしさ、ハーブやスパイスが一体化した万能調味料です。隠し味のミツル醤油さんの「醤油粕」がコクと深みを増してくれています。
ぴりりとスパイシーなので 、わさびやからしのように使ったり、食材の漬け込みに使ったり、他の調味料との組み合わせもお楽しみいただけます。
原材料名 原材料:あんずコンフィチュール(高知県製造)(あんず(八助)赤紫蘇漬 け、砂糖、白ワイン、バニラ)、りんご酢、クルミ、クルミバター(クルミ、カシューナッ ツ、塩)、唐辛子、エシャロット、ニンニク、塩(黒潮町製造)、赤紫蘇、醤油粕(小麦 を含む)、黒糖、コリアンダー、キャラウェイ、ハーブ
内容量 90g
辛さを楽しむ、異国と日本を感じる万能調味料
「八助梅」の梅干しと、唐辛子、クルミ、ハーブやスパイスが一体化したやみつき辛味辛味調味料、ODDアジカ。
DADA NUTS BUTTERの「オリエンタルナッツ醬」シリーズは多様な自然・文化と共に生きていけるよう向き合いたい、味わう楽しさを体現したいという思いで作られている調味料シリーズ。
日本の伝統食材をナッツと組み合わせることで、今まで食べたことのないような、それでいて日常的に使いたくなるような魅力あふれる味わいとなっています。
食べることは、土地ごとの文化や自然の多様性、恵みに気づくこととつながっています。
伝統的な食を守る生産者さんの食材を使い、ナッツバターと組み合わせることで、旅で異国の食文化に出会ったときのようなワクワク感と、日本の伝統的な食材の魅力を再発見できる喜び、そのふたつを同時に感じられる調味料たちです。
隠し味はミツル醤油さんの「醤油粕」。 辛さの中にコクと深みを生んでいます。 八助梅や醤油粕が入っていることで、異国情緒がありながら和の食材との相性も抜群。
動物性のものと合わせても美味しいし、麺類やカレーの薬味に使ったり、トマトケチャップに混ぜてソースとして使うのもおすすめです。辛いもの好きさんにぜひおすすめしたい一瓶です。
ご購入前にお読みください。
ご購入いただいた商品は、リサイクル可能か堆肥化可能な梱包材を、必要最低限の量だけ使用させていただきます。配送時の破損がないよう最大限の注意をし、配送させていただきますが、場合によっては傷がついてしまう可能性もあるかもしれません。大変ご不便おかけしてしまいますが、当店の理念にご賛同いただける場合に、ご購入いただけますようお願いいたします。
また資源節約のため、納品書は同封いたしません。納品書が必要な方は、その旨を備考欄にてお伝えください。発送完了後、納品書PDFをメールにてお送りいたします。必要な場合はご自身で印刷をしていただく形をお願いいたします。
-
ローシク ヴィーガンチョコレートペースト（オーガニック・プラントベース）¥1,296 -
イエスタデイ辣油¥1,100 -
サマーデイ麻油¥1,300
ショップの評価
Mail Magazine
新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。
