YOKACHORO FOOD BASEのにんにく塩麹ペースト（固定種国産無農薬ニンニク）

¥1,080

なら手数料無料で月々¥360から

淡路島にあるYOKACHORO FOOD BASEは、【畑に直結し、収穫物を捨てさせないための加工所】。このにんにく塩麹ペーストは、固定種の丹波市「染谷耕作所」無農薬ニンニクを1個半（10片）ほどペースト状にし、自家製の塩麹合わた添加物不使用のニンニクペーストの瓶詰めです。炒め物に、漬け込みに、アヒージョにガーリックトーストに、パスタに...。ちょっとニンニクをたしたい時、あらゆる料理に使えます。よくある市販のニンニクチューブとは比べものにならないくらい香りも風味も豊かでコクがあり、無添加、無農薬なので安心してお使いいただけます。

原材料農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用にんにく、名刀味噌/岡山の塩麹(米麹、天日塩)、オリーブオイル、カンホアの天日塩、白ワインビネガー

内容量 85g

数量

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「hyota.jp」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「hyota.jp」を許可するように設定してください。

10エシカルポイント獲得

※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥20,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

安心で安全で、美味しくて、エシカルなニンニクペースト！

生産者の方達との対話を大切に、その時に採れるものだけを使うことで、目と鼻と口で季節を感じ、土地との繋がりを汲み取れるもの。そんな加工品を作っているYOKACHORO FOOD BASE。
間引きや摘果などの作物や、多く採れすぎたもの、流通に乗せにくい規格外の食材を使って加工品を作ることで、食材の新しい価値提案をおこなっています。
YOKACHORO FOOD BASEの角田さんはもともと料理人として、生産者さんと直接繋がり旬の食材を味わう料理を提供されていたそう。天候の問題や規格外として廃棄されてしまう食材の多さを目の当たりにし、収穫物の行き先を作り価値を下げずにすむ加工品を作ろう、とクラフト瓶詰・缶詰の製造所「YOKACHORO FOOD BASE」を立ち上げました。
野菜の美味しさが引き出された、安心安全で、エシカルな瓶詰めなのです。

このにんにく塩麹ペーストは、濃厚なのでちょっとでしっかりニンニクをきかせられます。小さじ半分くらいから量を調整しつつお使いください。
すりおろしにんにくを使うタイミングで、チャーハンや炒め物に、和えものに、日々の料理のアクセントに使えます。
ニンニクに麹のうまみがプラスされた、とっても便利で大活躍間違いなしの一瓶です。

ご購入前にお読みください。

ご購入いただいた商品は、リサイクル可能か堆肥化可能な梱包材を、必要最低限の量だけ使用させていただきます。配送時の破損がないよう最大限の注意をし、配送させていただきますが、場合によっては傷がついてしまう可能性もあるかもしれません。大変ご不便おかけしてしまいますが、当店の理念にご賛同いただける場合に、ご購入いただけますようお願いいたします。
また資源節約のため、納品書は同封いたしません。納品書が必要な方は、その旨を備考欄にてお伝えください。発送完了後、納品書PDFをメールにてお送りいたします。必要な場合はご自身で印刷をしていただく形をお願いいたします。

ショップの評価

すべて
96
2
0

家族と一年商店