家族と一年商店

歴史と未来を継なぐ、黄金スパイス

スパイスを入り口に、生産者と消費者をつなぎ、より持続可能な未来をつくることを目指すSpiceful Co.。農家や地域の人々と対話しながら、環境、文化、つくり手の暮らしまで見えるようなスパイスを届けてくれています。

インド北東部・メガラヤ州で受け継がれてきた希少な在来種、ラカドンターメリックは鮮やかな黄金色と濃厚な香りが特徴で、一般的なターメリックよりクルクミンが豊富。
カレーやスープ、炒め物のほか、オーツミルクや豆乳に混ぜてターメリックラテもおすすめです。

衰退の危機にあったこのターメリックの栽培を、生産者たちが守り、受け継いできました。スパイスを味わうことはインドの歴史と未来を継なぎ支えることにも、きっとつながります。

スパイスのことがよくわかる、タブロイド付き。

このセットはインドのフェアトレードキャンドル（3個セット）とのセット販売になります。

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