2022/09/29 11:25
この秋、藤野の佐野川地区にある
広大ないちじく畑で、イベントをさせてもらうことになりました。
畑にみのっているのは、
白いちじくという、皮が白いいちじく。
甘味が強く、それでいて軽やかな、なんというか品のある甘さ。（この食べ物への表現力の低さよ...）
たくさんもらってきました。
そのままでもパクパク皮ごと食べちゃうおいしさなのですが、
せっかくだし、お菓子にもしてみたい。
ジャムは間違いなく美味しくできるだろうけども、
いちじくそのままの甘味も感じたい。
ということで
シンプルなプラントベースマフィンの上に、カットしたいちじくを、ぽーんとのせて焼いてみた。
ベイクされてねっとり（だから...食べ物へのこの表現力の低さよ...）した、いちじくと甘さ控えめのマフィンがよく合わさって、うん！
美味しくできました！
たくさん焼いたので手土産にも持っていきました！
こちらの土に帰るマフィン型使って焼いたよ。
コーヒー淹れて
飲んだら
しあわせタイム。
秋の午後のしあわせタイムーーー！
AKOTO COFFEEさんの
コーヒーも、
今週のぶんが入荷！します。
ぜひ旬の食べ物と一緒に、
しあわせタイムーーー！のお供にしてくださいね。
白いちじくの魅力も感じつつ
秋のしあわせタイムーーー！！を
みなさんと共有できるイベントを計画中です。
お知らせは来週になるかな。
レッツ
しあわせタイムーーー！！！（しつこいですよね）
バスケット、残りわずかとなっています〜↓
