2022/10/13 14:46
毎日毎日、22日のお天気予報をチェックしてしまいます。
22日は晴れ（予報）！このままお日様マーク続いてよ〜〜〜！！と願い願い...。
さらに許されるなら前日も晴れてよ〜〜〜〜！！と願い願い...。（設営とか足元とか...）
22日はいちじく畑にテーブルを用意して、お食事会。
雨の場合は致し方なく ちゅ...ちゅう......いやいやいや。
言葉は言霊ですから、これ以上は書くのもやめにしておきますけれど、
とにかくぜったい晴れてよ〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！と願いながら準備を進めています。
数日前に、当日のくわしいメニューが料理をつくってくれるMishaさんから届きました。
見て、なんと〜〜〜！！！と胸高鳴ったメニューが、こちらです！！！（鼻息）
プロローグ 〜一粒のいちじく〜
Aperitif （ノンアルコールの食前酒）
The Orchard Breeze 〜果樹園の風
フィグのkombucha
前菜①スープ
Acorn Picking 〜木の実拾いのスープ〜
有機ごぼう、有機たまねぎ、自然栽培栗、自然栽培ざくろ、カカオニブ、
ライスミルク、味噌、自然塩
前菜②サラダ
Crunching Leaves 〜落ち葉ふみのサラダ〜
サラダリーフ、人参、さつまいも、ビーツ、ピーナッツ、
舞茸、柿、キヌア、アーモンド、ザタール
主菜
Fall Bounty 〜秋の恵みのオープンサンド〜
イチヂク、かぼちゃ、くるみ、ルッコラ、酒種酵母パン、ニンニク、
デザート
A Beautiful Fall Saturday 〜美しい秋の土曜日〜
セミドライイチヂク、くるみ、栗、柿、金木犀、なつめ、生姜、シナモン
（使う材料は当日までの天候や農作物の収穫の出来によって変更する場合があります）
木の実拾いのスープ！
落ち葉ふみのサラダ！！
...なんというか素材と、料理があわさって
物語を食べるような期待感が高まっちゃう...。
しかもしかも、すごいのはこの料理たちの材料のほとんどが、地産のものっていうところ...。
この地にある、恵をいただくっていう
見た目でははかれない、
とても大切で貴重なテーマにそって組み立てられた料理だってこと。
料理の中に日本らしさもとりいれたい、といっているMishaさん。
いちじくだけじゃなく、カボチャやさつまいもや柿、ザクロ...がどんな形になるのか、
とっても楽しみ。
この写真はたちは
GrafthingTableのイメージを共有できるように、畑にテーブルを組み立てて、季節の野菜や食べ物を持ち寄って
お試しGrafthingTable会をやった時のものなのですが、
この日もとってもも気持ちよかった。
でもきっと、当日は集まってくれる方々と、もっともっと気持ちいい日になるはず。
（晴れてよ〜〜〜〜〜〜たのむよ〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！）
ご予約あと少しの空きになります。
一緒にすばらしい秋の土曜日を過ごせますように。
