2022/12/01 15:22
寒くなってすっかり毎日、灯油ストーブにお世話になっています。
脱炭素社会を考えてると石油ストーブは全然好ましくないのですが、築40年、天井が高く一部屋が大きい我が家。
今のところ他の暖房器具の選択肢は現実的ではなく、、、日々お世話になっています。そんなわけでせめて、せめて、ストーブを使っている時にはストーブの火力を使ってガスコンロの使用を減らしたい。
ということで今日はセイロでお芋を蒸しました。

多分10年くらい使っている小さめのセイロと鍋のセット。
サラシのさささでお芋を包んで
火にかけること30分くらい。
ほかほかと柔らかくなったサツマイモを切って、
今度はイフユーケアの土にかえるベイキングシートに並べて、オーブンで20分そのまま焼くと。
水分がとんで、ねっちり。
(焼きすぎるとカラカラのドライ芋に...)

このまま食べてもよし、
焼き菓子のトッピングにつかってもよし。
ストーブと
オーブンで
家で干し芋風焼き芋のできあがりです。