家族と一年商店

藤野の炭を使って焙煎されたBean to Bar Chocolate

アフリカ・タンザニアの奥地で栽培され、ていねいに発酵・乾燥させたカカオ豆を藤野良品店さんが直接買い付け、藤野町の工房で手作りされているbean to barチョコレート。
使っているのは、有機カカオ豆と有機砂糖のみで、まるでラズベリーのようなフルーティーな風味です。裏面にまぶされたカカオニブは藤野の里山で作った炭で焙煎されたもの。
カカオの実を半分に割ったイメージの型や藤野とアフリカとカカオをイメージした包装紙は、藤野のアーティストたちが描きデザインしたという、こだわりのチョコレートです。

加えているのは砂糖のみ！カカオ70％のハイカカオチョコレート。無添加のため、溶けやすいので秋〜春のみの限定販売です。